Kupat Bongkok

Sekang Wikipédia, Ènsiklopédhi Bébas basa Banyumasan: dhialék Banyumas, Tegal, Cirebon karo Jawa Serang/Banten lor.

Kupat bongkok kue panganan khas Tegal seradan pedes ana tempe bongkrek ana krupuk, mi terus ana kupatte. Bisane diarani kupat bongkok, karna sing dodol asale saka desa bongkok (neng kecamatan kramat, kabupaten tegal) kadang ya sing dodol seradan bongkok . Neng Tegal sing terkenal kue Siti kambe Somblem neng pesengkokongan kue wong loro rasane enggal pada, anane kue jam 6 esuk misale uis awan uis langka.
Kupat bongkok kuwe rasane unik, angger gawe panganan sing arane kupat bongkok kuwe gampang, kupat ditugeli tuli didalah nang piring apa mangkok. Bar kuwe didalahi tauge nduwure, tuli tempe bongkrek, keh tuli ana sing arane kerupuk mie sing dimasak pedes. Krupuk mie ne sih esih mentah, angger wis dimasak pedes dadine koyor-koyor, keh sing gawe kupat bongkok rasane unik. Mau kan bar didalahi tempe bongkrek, duwure didalahi krupuk mie pedes sing koyor-koyor, tuli bar kuwe diwenehi kecap karo krupuk mie, tuli disiram kuah.Lokasi mangkal sing tetep yu Siti karo yu Somblem nang endi aku durung ngerti?? Enyong pan mono nggawa kanca2 mangan nang kono primen durung ngerti tempate?? Kyeh, Tempate ana neng Kel. Pesurungan Kidul Neng Ngarepe SD Peskid 1. Yen Kurang Jelas bs Hub.Dedy Setiarto Hp:081319466566. Dijamin Kupat Bongkoke Uenake Por!!!!!!!!!!!!!

Ari sampeyan kabeh jalan-jalan maring PAI (Pantai Alam Indah)tepate neng prempatan jalan Karimun Jawa I-II (pinggire garasine Bis Adi Mulia), neng kono ana wong sing dodol kupat bongkok arane Yu Tiol. Dijamin rasane enak nemen, regane juga murah... saben enyong balik Tegal mesti ora klalen mangan kupat bongkoke Yu Tiol, soale kupat kue ngingetna enyong waktu cilik. Gemiyen sing dodol emane Yu Tiol, arane Bi Sijem. Ari wong ngomong sech "regenerasi"..... (Sumber : Maz Noer bocah asli pencolotan pinggire PAI, umahe neng Bandung kerjane lagi neng Jakarta)

Buruan

mBalik ming: Panganan Banyumasan